「桜（さくら）」煉切製：梅園
白と紅色にぼかし染めた煉切で餡を包み、「捻じ山桜（ねじやまざくら）」文様の形を木型で押し抜いています。
捻じ山桜
桜の語源として、「咲く」に複数を意味する接尾語の「ら」がついたという説があります。咲くといえば、古来より桜におよぶものがないと考えられていたからでしょうか？
このように、日本人に愛され、親しまれてきた桜は、文様としても数多くのものがつくられています。
着物や帯などの意匠のモチーフとして、また、家紋としてもよく使われ、さまざまな形で描かれてきました。
桜の花を散らした「桜散らし」、
桜をのせた筏（いかだ）が流れる様をあらわした「花筏」、
流水に桜が流れる様をあらわした「桜川」、
山に咲く満開の桜の花をあらわした「山桜」、
秋の楓（かえで）とあわせた「桜楓（おうふう）」
など、
文様の名前を聞くだけでも、美しい光景が目に浮かび、風流な趣きが感じられますね。
桜の文様いろいろ