菜の花餅（鶴屋八幡）

「菜の花餅（なのはなもち）」外郎製：鶴屋八幡 

椿餅があり、桜餅があれば、菜の花餅があってもいいですよね！ 

春の田畑に彩を添える菜の花。目の覚めるような鮮やかな黄色の四弁の十字花をたくさん咲かせます。 

この十字形の花を外郎で表現したお菓子です。中は白餡。 

野原一面に絨毯のように敷き詰められた菜の花畑を見ると、その花言葉「快活」にぴったりな、元気いっぱいのイメージで、活力がわいてきますね。