古来から、その清雅な姿と香りで、日本人に愛されてきた「梅」。
この梅を文様化した図案は非常に種類が多く、100種類以上もあるといいます。
大きく分けて、写実的に梅の花を表現した『梅花紋』の系列と、より幾何学的に図案化した『梅鉢紋』の系列の２系統に分類されます。
梅花紋の代表
＜梅＞
梅鉢紋の代表
＜梅鉢＞
これらの文様は、家紋をはじめ、着物の柄や工芸品のデザインなどによく用いられていますが、上生菓子の世界でも、意匠として、これらの文様がよく取り入れられています。
今日は梅の文様の影響を受けた様々な作品を楽しんでください。
『梅花紋』の系列
「神の梅（かみのうめ）」こなし製：老松
＜梅＞
「紅梅（こうばい）」煉切製：龍月
＜重ね梅＞
「梅が香（うめがか）」こなし製：鶴屋吉信
＜向こう梅＞
「紅梅（こうばい）」こなし製：鶴屋吉信
＜光琳向こう梅＞
「梅（うめ）」こなし製：梅乃餅
＜梅輪＞
「梅（うめ）」煉切製：蜂の家
＜光琳梅＞
「好文花（こうぶんか）」羊羹製：とらや
＜香い梅＞
『梅鉢紋』の系列
「福梅（ふくうめ）」煉切製：塩瀬総本家
＜梅鉢＞
最後に、余談にはなりますが、織部饅頭の焼印によく押されているのも、＜梅鉢＞文様です。
「織部（おりべ）」薯蕷製：長嶋屋
「織部饅頭（おりべまんじゅう）」薯蕷製：三鈴
＜星梅鉢＞
紋様のイラストはすべて「きものと悉皆 みなぎ」さんよりお借りいたしました。