一輪（鶴屋吉信）

「一輪（いちりん）」薯蕷製：鶴屋吉信 

雪の中、梅が一輪ほのかに咲いている風情。 

梅の枝を焼印で、梅の花は薯蕷皮の中に埋め込んだ紅色の餡であらわし、雪に包まれながらもけなげに咲いている姿を絶妙に表現しています。