春の野山 · 2014/04/29 遠緑(とらや) 「遠緑(とおみどり)」きんとん製:とらや 薄紅色に染めたそぼろを小豆こし餡のまわりに植え付け、その上にきめの細かい緑のそぼろを所々に付けたお菓子です。 大正7年(1918)に初めて創作されました。 遠くから見える、生き生きとした野山のさまを表しています。点在する緑のそぼろが瑞々しい若葉を思わせます。(パンフレットより) tagPlaceholderカテゴリ: