出雲路（とらや）

「出雲路（いずもじ）」焼皮製：とらや

抹茶風味の焼皮を袱紗折りにして生姜入りの小豆こし餡を包み、香ばしいけしの実を散りばめています。安永4年（1775）に初めて創作されたお菓子です。

出雲路は京都市の北部、賀茂川の西岸付近に残る地名です。京都には、古くから出雲出身の人々が移り住んだ地域があり、その付近にある出雲神社への参道をさす呼び名だと思われます。（パンフレットより）