「かもめ」煉切製：手毬
そごう横浜店限定販売の上生菓子です。
港町である横浜をイメージして、海のブルーを背景にカモメと型押しの錨を配置しています。
この素敵なお菓子を創作したのは、2003年創業の新進気鋭の和菓子屋、鎌倉の「創作和菓子 手毬（てまり）」さんです。
オーナーであり菓子職人の御園井裕芙子（みそのいゆうこ）氏はちょっと異色な経歴の持ち主。
会社勤めや小学校教諭、司会業など様々な仕事を経て、和菓子の道へと進んだといいます。 現在、新作や季節の和菓子を発表する作品展を開くと同時に、多くの人に和菓子の美しさと美味しさを紹介するため、各地でワークショップを開催。また各種イベント・パーティー等幅広く活躍しています。
毎週木曜日であれば、鎌倉までいかなくても、そごう横浜の諸国銘菓セクションでここの上生菓子を購入可能です。
