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小室美登利編:エプタ第81号,エプタ編集室,東京,2017.
高橋マキ、内藤貞保:ときめく和菓子図鑑,山と渓谷社,東京,2016.
濱田信義編:日本の配色,パイインターナショナル,東京,2016.
濱田信義編:日本の伝統色,パイインターナショナル,東京,2016.
濱田信義編:日本の文様,パイインターナショナル,東京,2015.
新星出版社編集部 編:和菓子と日本茶の教科書,新星出版社,東京,2015.
山口拡:菓子木型の造形ー職人の技と美ー,武蔵野美術大学美術館・図書館,東京,2015.
金塚晴子:花の和菓子のつくりかた,淡交社,京都,2015.
仲實:プロのためのわかりやすい和菓子,柴田書店,東京,2015.
木村宗慎:一日一菓,新潮社,東京,2014.
薮光生 監修:和菓子の美 10人の名匠による技,誠文堂新光社,東京,2014.
鈴木宗康・鈴木宗博:京都 和菓子めぐり,淡交社,京都,2014.
高橋俊宏他:ニッポンの和菓子,枻出版社,東京,2014.
山本博文 監修:江戸時代から続く 老舗の和菓子屋,双葉社,東京,2014.
宇多喜代子 他:読んでわかる俳句 日本の歳時記 春,小学館,東京,2014.
宇多喜代子 他:読んでわかる俳句 日本の歳時記 夏,小学館,東京,2014.
宇多喜代子 他:読んでわかる俳句 日本の歳時記 秋,小学館,東京,2014.
宇多喜代子 他:読んでわかる俳句 日本の歳時記 冬,小学館,東京,2014.
中村肇:和菓子,河出書房新社,東京,2013.
アフロ:イラストで楽しむ 日本の七十二候,中経出版,東京,2013.
金子兜太:365日で味わう 美しい日本の季語,誠文堂新光社,東京,2013.
高橋節子:和菓子の魅力ー素材特性とおいしさー,建帛社,東京,2012.
金子兜太:365日で味わう 美しい季語の花,誠文堂新光社,東京,2012.
山口富蔵:菓子司・末富「京菓子の世界」,世界文化社,東京,2011.
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渡辺有子:東京・和菓子手帖,山と渓谷社,東京,2008.
坂井輝久:菓子ひなみ,京都新聞社,京都,2007.
細田安兵衛・西山松之助 監修:和菓子づくし【炉編】,講談社,東京,2006.
細田安兵衛・西山松之助 監修:和菓子づくし【風炉編】,講談社,東京,2006.
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