枇杷(びわ)の上生菓子

 

初夏になると店頭に並び始める枇杷は季節感を感じさせてくれる果物のひとつです。 実の形、あるいは葉が楽器の琵琶に似ていることからの命名と言われています。上生菓子の主題としてよく取り上げられますが、バリエーションは非常に少なく、電球型の実を忠実に再現した写実的な表現が多いです。ヘタやヘソの部分をいかにかたどるか、薄い産毛で覆われるビロードのような果皮をどう表現するかがポイントです。